024 - ROTEIRO DO VINHO - SÃO ROQUE (SÃO PAULO)

Muy buenas a todos. Un par de meses han pasado desde la anterior vez que escribí. Esta vez os traigo algo gastronómico, una ruta del vino que se encuentra aquí, en el estado de São Paulo. Esta ruta es en la región de São Roque, municipio que se encuentra a 50 km al oeste de São Paulo capital, en el área de la sierra.

La ruta está enmarcada dentro de una región montañosa, de pequeña altura, y con una densa vegetación de lo que es llamado Mata Atlântica. Hay una carretera que atraviesa esta zona, donde se localizan todos los establecimientos de dicha ruta.

En este lugar desde mediados del siglo XVII se empezó a cultivar uvas para la producción del vino. Hay que destacar que Brasil no tiene un clima muy idóneo para la obtención de un vino de alta calidad, solo en el sur del país hay unas pocas regiones de donde se pueden obtener unos vinos de una cierta calidad. Por lo general los vinos brasileños son dulces y de calidad media-baja, baja. Por tanto, en este lugar puedes probar vinos de una calidad normalita, de los cuales muchos de ellos vienen del sur, de Río Grande del Sur, y no de esta región. Toda esta valoración está claro que es hecha por una persona que viene de España, un país idóneo para la obtención de un vino de alta calidad, y que por tanto, la comparación es inevitable a la hora de catar el vino.

Chupito de vodka

Fue durante las vacaciones del carnaval que fuimos. Durante los cinco días de vacaciones que hay en Brasil por el carnaval, fuimos a São Paulo a ver a unos amigos y ellos nos dijeron de ir a este lugar, el cual no rechazamos. Allá entramos en tres bodegas, en las cuales probamos diferentes vinos, también en una destilería, donde destaca el vodka brasileño que hacen. Es lógico que después de ir catando y catando uno al final acabó con un buen contentillo. He de mencionar, y para que se vea las diferencias de vinos, que en la última bodega tenían varios vinos de Portugal, Douros, y caté dos de ellos, la diferencia con todos los que había probado en la ruta fue bastante grande, mi primer pensamiento fue, "esto si que es un vino cojonudo".

En la segunda bodegas almorzamos, ya que muchas de ellas tienen un restaurante. Nos pedimos una botella de vino blanco y pasteles de alcachofa. Aquí en Brasil, llaman pasteles a lo que en España llamamos empanadillas, pero tienen un tamaño mayor, estos pasteles fueron introducidos por la inmigración japonesa durante la primera mitad del S.XX. 

La alcachofa es otro de los productos destacados en esta región, debido a que tiene un clima favorable para su producción.

La experiencia fue buena, en un lugar bonito, divertida y regada de vino, por tanto un lugar para visitar.

Echa, echa vino, que tal vez compre.